De Maaltijden

Het ontbijt, inbegrepen in het tarief, wordt afhankelijk van het weer geserveerd in de eetkamer of onder het prieel in het hoogseizoen – van 8.30-10.00 uur.

Thee afkomstig uit eerlijke landbouw (de theetuinen van Gaïa), koffie geroosterd bij lage temperatuur door een plaatselijke ambachtsman, huis gemaakte jam en taarten of door een lokale ambachtsman, vleeswaren, kaas en yoghurt uit de Ardèche, granen, fruit, volkoren alles wordt bereid om de dag feestelijk te beginnen.

Wij serveren alleen seizoensgebonden producten die uit de streek komen; wij kopen onze waren op de markt of bij lokale producenten.

Ontbijt in de eetkamer
Ontbijt in de eetkamer
Ontbijt onder het prieel
Ontbijt onder het prieel

Op sommige avonden organiseren wij een table d’hôtes (maaltijd met de gasten) afhankelijk van het aantal geïnteresseerden.

Patricia laat u kennismaken met gerechten uit de streek of afgeleide recepten uit de streek van haar herkomst en hart: de Elzas.

U kunt ons ook een schotel met gerechten uit de Ardèche vragen, bestaande uit vleeswaren en kaas uit de streek en, afhankelijk van het seizoen, groente uit de moestuin. Laat het ons ’s ochtends op de dag zelf weten.

Ook kunt u een keuze maken uit onze wijnkaart.

Table d'hôtes

U wilt niet uit eten gaan of wilt u graag een lichte maaltijd?

Geen probleem, wij hebben voor alles gezorgd: in de buurt van de bar is keukengerei en een speciale koelkast tot uw beschikking zodat u zelf een heerlijke picknick in de tuin kunt organiseren.

Wij kunnen u adviseren over het kopen van verse producten bij de lokale producenten.

Picknick

Verwen uzelf met een lekkere maaltijd!

In Les Vans en in de directe omgeving zijn er talloze restaurants om uw smaakpapillen te strelen, … voor alle smaken, wensen en budgets!

Aarzel niet om ons hierover aan te spreken!

  • La Laiterie Carrier in Vals-les-Bains, Ardèche, levert ons de zuivelproducten van Areilladou, waaronder de bekende kwark en yoghurt uit de Ardèche.
  • Terre Adélice onze ijsbereider van natuurijs in St-Sauveur-de-Montagut, Ardèche, maakt overheerlijke biologische ijsjes die u de hele dag kunt proeven.
  • La Fromagerie Vanséenne waar de beste geitenkaas naast de heerlijke Cantalkaas ligt.
  • Le Panier des Couleurs waarvan het heerlijke fruit en groente niet zijn te versmaden tijdens het ontbijt en de maaltijden.
  • De bakkers « La Petite Boulange » en « Chez Alexandra » laten ons smullen van hun lekkere brood, luxe broodjes en gebak.
  • En onze lokale leveranciers: Pascal Labalme, voor zijn rijp fruit van het seizoen, Sébastien Galtier voor zijn olijfolie, Yves Jotty voor zijn sublieme honing, en nog veel meer!